Tuesday, February 1, 2011

MẤY MÓN ĂN NGÀY TẾT

Huế lạnh lẽo, mưa dầm. Mấy ngày Tết có mấy món sẵn gọi là dưa mắm khi thêm đũa thêm chén.
Món dưa hành củ kiệu, ăn ngon cơm không chán các bạn à.

Món thịt bò dầm nước mắm, rất tiện. Cắt từng thỏi, nấu nước mắm, thêm đường và củ gừng nướng. Để lửa riu riu. Khi ăn, lấy 1 miếng ra xắt lát là xong. Món này ăn kèm thêm bánh chưng, cơm, thêm dưa kiệu nữa, uống ly bia ...Hi hi..
Món thịt ba chỉ luộc chấm nước mắm ruốc, chà đậm đà lắm. Nhất là khi trời lạnh như vậy.
Món chuối chát dầm nước mắm chua ngọt. Miềng khoái món này nhứt hạng: vừa chát, vừa chua, vừa ngọt, vừa mặn, vừa cay. Đúng là đủ mùi trần ai. Ăn kèm với thịt luộc thiệt là đã..
Món nem rán. Món này quá quen thuộc với dân Việt, dù bất kỳ ở đâu. Ngày Tết cứ cuốn sẵn, bỏ vào hộp để trong ngăn đá. Khi nào ăn lấy ra chiên dòn. Món này ăn nóng thật là đã. Trời lạnh quá, mới để là thấy xìu rồi các bạn à.
Một món khác mà hồi nhỏ mình cũng rất khoái là món chả thủ. Dao sau này thấy da là ..ớn, nên năm nay không làm...
Bánh chưng, bánh tét và dưa món chắc chiều mới ăn hè? Chừ no bung rồi đây.

12 comments:

  1. Cám ơn nhiều, mình ăn ngon quá, chừ cũng no, chuẩn bị đi lể đón giao thưà trước VN 4 tiếng:)))

    ReplyDelete
  2. Vậy bên anh bây giờ gần 7 giờ tối rồi à?

    ReplyDelete
  3. Miềng ui, vậy miềng hổng làm hon hỉ?

    ReplyDelete
  4. Món chuối chát dầm nước mắm chua ngọt trước đây ở Huế Tết mô nhà em cũng có làm. Giờ ở đây em không làm. Chà, trông hấp dẫn quá.Qua chị ăn ké cũng được.

    ReplyDelete
  5. Ngày Tết không nấu món hon HLH ơi! Chỉ có hầm xương thôi!

    ReplyDelete
  6. Chị khoái món ni lắm. Làm một thẩu nhỏ thôi. Khi mô ăn hết làm tiếp.

    ReplyDelete
  7. sao cô ko làm món :"tôm ngâm củ riềng ", món đó là món cung đình Huế ngày xưa, con cũng khoái lắm .

    ReplyDelete
  8. Ngày Tết không ăn tôm mayhong ơi! "Cong lưng quỳ gối" không nên!

    ReplyDelete
  9. hấp dẫn từ sự giản dị quá chị ơi

    ReplyDelete
  10. món nem rán có ăn cùng với rau sống rau thơm chấm mắm ớt chua ngọt không?
    nhìn đĩa dưa hành ngon quá .món chuối chát dầm nước mắm chua ngọt là món lạ nhỉ kd chưa biết bao giờ .

    ReplyDelete
  11. Món chuối chát chua ngọt là món ăn hay nhứt, đó là theo BT. Nem rán ăn với rau sống chấm mắm chua ngọt thì ngon quá rồi.
    Khi nào rảnh, BT sẽ nói cách làm.

    ReplyDelete

LÊN ĐẦU TRANG